Élet- és ételöröm, a SlowFood dícsérete

Minden ami az olasz konyhához tartozik, örömök, bánatok, boldogság, ragyogás, nevetés és sok-sok érzelem.... És persze receptek első -és másodkézből, az olasz nagyitól, saját olasz konyhámból és olasz barátainktól.

Friss topikok

Hogyan készìtsük a tökéletes tésztát?

2013.03.26. 15:30 AdWo

Az olasz konyha, akármennyire is bonyolultnak tűnik, igazából nagyon is egyszerű. Az elkészìtési módok általában az egészséges étkezés filozófiáját tükrözik és ehhez igazodnak. A tészta esetében például az alábbi alapszabályokat kell figyelembe vennünk (természetesen a…

Szólj hozzá!

Egyszerű, de nagyszerű: Spaghetti aglio, olio e peperoncino

2013.03.22. 12:01 AdWo

Ha már tésztával kezdtük, azzal is folytatjuk. Személyes tapasztalat alapján az olasz férfiakat konyhai aktivitásuk szempontjából alapvetően három csoportba sorolom: A konyhába lábát nem teszi, felesége vagy – helytől függően - édesanyja főz rá. Mindemellett remek…

Szólj hozzá!

Címkék: olasz spagetti recept paprika fokhagyma petrezselyem tèszta olìvaolaj

Carbonara, Amore Mio....

2013.03.18. 12:43 AdWo

Buongiorno a tutti!!!! Első OlaszKonyha történetünk egy nagyon férfias es klasszikus tésztaételről szól, amely a Spaghetti alla Carbonara….. Hogy mi az eredete, talán fölösleges is lenne találgatni, annyi sok elmélet vonatkozik rá. A legelterjedtebb talán, hogy a Ròma…

2 komment

Címkék: olasz roma spagetti carbonara tèszta

süti beállítások módosítása